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スミニャック地区の大型ヴィラで人気の　セントーサ・スミニャック

以前あったレストラン「EVO イーヴォ」から　今年０９月２１日レストランがチェンジ！

その名も ?Salt Tapas by luke mangan ソルト タパス by ルークマンガン

じつはここ　世界でも有名なシェフ　ルーク・マンガン氏 が手がけるお店なんです！

いい顔してますな〜。Oh〜ダンディ〜〜〜〜。(●´Д｀●)ゞ

彼はオーストラリア出身。数々の料理本を出版、独自の調味料を開発したりと超超有名人！

既に店舗数はアジア内で10店舗以上。

彼が手がけるレストラン『Salt ソルト』は実は日本・東京にもあるんですよ。

新丸ビルの階にあるそうですよ。　URLはこちらから→?http://www.pjgroup.jp/salt/

ルークマンガン氏のことをもっと知りたいならここから！http://www.lukemangan.com/

そんなセントーサ内の「Salt Tapas」は遊び心溢れるファッショナブル且つカジュアルな店内。

ここでは豊富な経験を積んだルーク氏の

オーストラリアの食材、地元の食材を活かしたコンテンポラリーなオーストラリア料理が味わえる！！！

へ？オーストラリア料理って何や？食べた事あります？　いや？

イメージは　オージービーフとか・・・ファットフード・・・・　ぐふ。笑　(｡-∀-)

またおすすめのオーストラリアワインから各国のワインも豊富に取り揃えているとの事！

非常に気になるレストラン・・・・んじゃとりあえずオーストラリアを感じるために

オーストラリア産ワインから。

Watershed Senses Cabernet ?Rp 640,000+21% あ、おいしゅうございます。d(∀｀)

ワイングラスにもLukeの文字が・・（ あんたの指紋の方が目立つわ。笑?(⊃д⊂)?）

前菜はこの三つで行きましょ。手前から

Eggplant Haloumi Salada? Rp 85,000+21%

Scallops,Lemon,Leek, Crisp pancetta ? Rp 80,000+21%

Parmesan & Truffle French Fries ?Rp 65,000+21% え？トリュフって書いてたんや。笑

全然気づかないで食べてたし。気づいてたらもっと慎重に食べてたのに・・((´д`●))三((●´д`))

まぁ気づかんぐらいということで。笑

Wagyu Sirloin & Baby corn 200g ?Rp 190,000+21%

これはオージー和牛かな〜。上のトマトレリッシュがなんともオージーらしいというか。

けっこう甘めなソースなので　塩こしょう肉が好きな人はちょいとくどくなっちゃうかも。

お肉はとってもジューシーでした♪

Lamb Catlets 2pices ?Rp 140,000+21%

出た！！！ラム！！！ ラム出没頻度が半端なく多いこのブログ。(●´З｀)

ソースはサフロンヨーグルト、ババガヌッシュ。ピスタチオも散りばめられてます。

かなり濃厚テイスト。ちょっと喉が渇くかも。お肉は柔らか〜いです。

現状自身のラムランキングでは　ただいま3位 or 4位あたりでしょうか。

（美味しいラムをご存知の方は是非ご連絡ください。レポりに行きます！）

タパスというコンセプトにしては　一皿一皿量がある気がしますね♪(´∀`人)

ホテルレストランの割には　気軽に利用できるカジュアルレストランって感じかな。

以前あったイタリアンのイーヴォからちょっとインテリアや色も変わりましたね〜。

全体的にイメージカラーがイエロー

ヴィラもとっても大きくて家族連れやグループの方に最適。

立地も良いので、オベロイ通りにも近いですよ〜♪ヽ(●´Д｀●)ﾉ

ホテルの詳細はこちらから　↓

http://garudaholidays.jp/hotels/seminyak_kerobokan/sentosa/index.html