» ミシュラン1つ星のイタリアンディナー　バリ島レストランGOHバリ支店〜バリ島情報ブログ｜バリ島 行くならGOH！

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中々食べれないよね〜〜〜ミシュランガイドで選ばれたレストラン！！！

今日はミシュラン一つ星に輝いた　イタリア・ローマのホテル、エデン内のレストラン

「La Terraza dell’Eden ラ テラッツァ」のエグゼクティブシェフが！！！

（ええ、上の彼ですわ↑）

なんと　バリ島のインターコンチネンタルで素敵なコースを振る舞ってくれるとのこと！

美食の国、いやイケメンの国！

なんとイタリアからわざわざ来ていただいたようです?

きゃーー！イケメンサイコー！！あ、美食サイコーーー！！！！

インターコンチネンタル内のイタリアンレストラン「 BELLA」で

旅行会社、メディアを呼んでのお食事会が開かれました。(ﾉ≧∀)ﾉ

始まる前にキッチンを覗くと

イケメンイタリア人シェフ達が　せっせと作ってますた〜〜。

そんな中　ディナーが始まる前のカクテルタイム！！　始まる前からテンションが上がりますな。

またこの日のワインがどれもマジでうまいのなんのって・・・)(ェ)`)

さ、いざ・・・・・

こちら　まずアミューズから。

田舎もんは　どうやって食べるのか分かりませんが、ﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)

取りあえず液体のは飲んで　丸っこいクロケッタはソースをつけてお口に含みました。

Marinated Scallops Mango Passion Fruit vinaigrette, celery sorbet and caviar

いや！帆立と果実のソースですって！ヽ(*´□`)ﾉﾞ

また真ん中にはセロリのソルベなんて洒落たものが・・・・あ、キャビアも・・(★´3｀

Ravioli del plin filled with baccala, sicilian pecorino cheese and trevisano radicchio

ラビオリまいう〜です。(*´ｴ`)ﾉ

みんなで　中身は「カニかな〜」って言ってたら全然違った！笑

中にはbaccalaと呼ばれる干し鱈？が入っていたようです・・・・・(*´ー｀)ﾉ

美味しいから、何入っててもいいや〜?　あはは〜

Red mullet in mediterranean crust marinated potatoes,

seaweed tartare and karamata olives

Red mulletという　欧米ではとても馴染みのある魚のようで、

ほんのり脂ののった白身には　海藻のタルタルソースやオリーブのソースがベストマッチング。

Loin of Lamb in a dijon mustard and hezelnuts crust chanterelle mushrooms

出たワ。最初にメニューを見たときにこれにまず目がいきますね。

ム〜〜ラ〜〜〜?　(★´∀｀)人(´∀｀★)

この独特の香りと味わいが　何とも言えず好きです。

Amalfi lemon cream

レモンクリーム。これがまた酸味が効いててまいう〜。(*ﾟ∀ﾟ)っﾟ∀ﾟ)っﾟ∀ﾟ)っ

アマルフィは映画でも有名になったけど　レモンの名産地としても有名なんだって！

Tiramisu with a twist of modernity, baileys cream,

coffee?sponged and?baileys?ice cream

イタリアと言えば　ドルチェはやっぱりティラミス！！！

この創作ティラミス、大人の味がしますた・・・・・(。´з(ε`。)

最後はコーヒーにもこんな可愛いプチドルチェが?

へいへ〜い、何品でてくるんや！！

っと突っ込みたくなる感じでしたが

ポーションも小さめで　実は全部で丁度いい量でやんした。(人´▽`*)

お料理も素敵だし、旅行会社仲間とゆっくりおしゃべりができて良い時間でした。

新婚旅行はイタリアに！と思っているので

それまでイタリア旅行は　お・あ・ず・け と思ってましたが、

はて？おかしいな？　待てども待てどもそんな日がこないですよ？

もしものことを考えて　とりあえず友達とでも行くかな。笑　(*´ｴ`)ﾉ

やっぱり何でも美味しいイタリア、遺産がたっぷりあるイタリア、

魅力的ですよね〜。

さて、今回の会場となったインターコンチネンタルは

GOHでもトップを争う売れ筋ホテル！

ジンバランビーチの目の前に経つ　大型インターナショナルホテル

クラシカルで落ち着いたコンセプトは　大人なバリ島を楽しめますよ?♪qﾟv`○)

ホテル詳細はこちら　ヽ(´∀｀*)ﾉ ﾟ

http://www.garudaholidays.jp/hotels/jinbaran/intercontinental/index.html