バリ島旅行専門店GOH 公式サイト
ジョグジャカルタに来たんだから 郷土料理食べなきゃな。
ってことで。
ジョグジャカルタと言えば Nasi Gudeg ナシ グドゥですよね。
バリ島で言う Nasi Ayam ナシ アヤム のような存在です。
ナシグドゥ店はそこいらに沢山あるんですが
とりあえずこのおばあちゃんの顔のお店に入りました。
ショーケースに並ぶおかず達。
グドゥは一番左側の茶色の物体。
実はこれ ジャックフルーツなんです。
そう、ナシグドゥは このジャックフルーツを煮たおかずが入った食べ物。
これが かなり甘い・・・ フルーツの甘みと砂糖などで更に煮込んだ甘みとで・・・
ほんとにあま〜〜〜〜い。
＋鶏肉やその他もろもろチャンプルされた一皿で出てきます。
こんな感じ。
ん？
おかしい？
！！！！？？？？
おかしいよね。 くちばしあるよね〜。
ね〜〜。
ということで “クパラ” っと頼むと 頭付きの鶏が食べれます。
（クパラ＝インドネシア語で頭）
ん〜見た目でかなり衝撃的ですが うちのドライバーは美味しそうにしゃぶっておられました。
ジョグジャカルタの料理は全体的に甘めなので
バリ島の辛口で慣れた小娘には 正直厳しいものがありました。
まずいわけじゃないですが 本当に甘いんですわ。ま、これも経験、経験。
皆さんも一度は試してみてくださいね！ よかったらクパラも・・・・・・・・
ジョグジャカルタ紀行はまだまだ続く。
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