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アヤムゴレン ジョグジャカルタ-レストラン

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え?誰って?

何言ってんすか、スハルティさんですよ。

 

異様な白さなのでちょっと驚き。色あせたのでしょうかね。

ってだから誰やねんって。

はい、この人がジョグジャカルタの有名アヤムゴレン(鶏の唐揚げ)の生みの親。

観光客が必ずは訪れると言う 人気のお店ですって。

店内は何だか食堂みたいな感じですが

そこいらにスハルティさんの肖像画が飾られております。。。

さて注目はこちら

アヤムゴレン(ハーフ)Rp 45,000

一見普通の唐揚げかな〜なんて思っていましたが 違うんですって。

何が違うってコロモがね、めっさサクサクってことなんですよ。

なんでもココナッツが入っているところがオリジナルだとか。

鶏肉は地鶏を使っているそうですが、バリ島の鶏と違ってあまり身がない。

大半はコロモのような気もしないでもない。ということで意外と脂っこいんではなかろうか。

皆さんは 頭から足までついた丸ごと1羽揚げたものを頼むそうですよ。(1羽 Rp 89,500)

その他 定番のインドネシア料理もたくさんあります。

サンバルもジョグジャだけに甘めの感じがしました。

スハルティさん、お試しあれ〜。

 

ジョグジャカルタ紀行はまだまだ続く。次は・・・・あのネタへ。

 

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