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インドネシアの麺と言えば、ミーアヤムやミークア、ミーゴレン。

今回はバリ島でも美味しいミーアヤムのご紹介。

ミー＝麺、アヤム＝鶏

ということで麺と鶏！！！！！(ノﾟ∀ﾟ)ノ

ミーアヤムと言えば　Tip Top　ティップトップ??

日本人在住者の中でもお墨付き。

以前はラヤトゥバン通り沿いにあったんですけど、

既に移転して　ただ今ラヤトゥバン通りから少し入ったコンプレックスに。

（香港料理 ラオタ トゥバン店の裏手に当たります。）

みんな注文するのは　1番の Mie Kombinasi　ミーコンビナシ ?Rp 25,000

あら、日本語で書いてる！(●´(ｪ)｀)ﾉﾞ

そうなんですよ。日本人も多いので　やさしいメニューになってます。

なんで人気かってーと・・・・・

ここの麺は他とは違う！！！！！　ここがミソ???。(´(００)｀ )

実はこの麺、普通の卵を使っているのではなく　アヒル様の卵を使って作られた麺なのですよ。

アヒル様の卵で作られたオリジナル麺は

弾力があってかなり美味！！　茹で加減もかなりGOOD??！

へい、おまち。　ミーコンビナシ！！！

はい、ワンタンスープと辛いソースが付いてきます。

そう、実はミーアヤムはもとは汁なし。

上に乗っかってる　鶏や豚、野菜が既に甘辛く味付けされて

お汁もあるので　そのまま混ぜて食べるだけでOK。

ここの通は　その中にワンタンスープを全部ぶっ掛けて食べます。

甘辛い味付けも丁度良いし、麺はマジでうまい。　あ、ワンタンもうまい。

ということで日本人のお口に合う麺料理なのです。ガイドブックにもよく載ってるので

是非試してみてくださいね??ん。(*’▽｀人)ﾟ