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Category: 西洋料理

イル・リストランテ・IL RISTORANTE バリ島レストラン

 

最近シェフが変わったよ???

というお声が聞こえ   いざ  ブルガリ へ!!!!

ブルガリディナーといえば 有名なイタリアン

IL RISTORANTE  イル リストランテ

こちらはディナーのみの営業で 多くの旅行客を癒すお食事どころ

うっとりまったりの空間に ウンガサンの涼しい風が吹き抜けます

では 高級ディナーを味わいましょう・・・・  うふっ!(´Д`)

まずはお決まりの いちご で始まり〔遠慮したつもりでイチゴにしましたが・・結局呑むくだり・・笑〕

自慢の自家製ブレッドがこんもりと ? ?そしてそして まずは こちら !!

おもしろいんだよ こんな 卵の殻に入ったムー や 一口お寿司 まで

料理をより楽しくさせてくれますね (。・ω・)ノ゙

さて 遠慮なく・・・・ この字が目に入ったので・・・・・

Terrina di Fegato d’Oca, Ananas, Pesche e Cognac,

Croccante al Cioccolato e Brioche Calda Rp 310.000++

フォアグラのテリーヌ、パイナップル、コニャックでソテーされたピーチ、

チョコレートチュイール、バター風味ブリオッシュ

フォフォフォ フォアグラ ってやつ?笑笑  そして さすが 名前が長い・・

こちらは 歯ごたえのいいブリオッシュに塗って食べます

まさしく 肝 !!! 濃厚さ と アクセントの ピーチ&チョコ!!

斬新なテイストで 今までに食べたことのない上品な味でした

〔そりゃそーか?。笑〕

私は食べてないんだけど M氏が食べたアンティパストとズッペです

左 : Pesce Gindara Marinato alla Lavanda, Salsa di Soia,

Zenzero Candito e Sesamo Grigio in Polvere Rp 180.000++

マナガツオのマリネサラダ、ラベンダー風味、お醤油、生姜の砂糖漬けとゴマのパウダー

右: Crema Fredda di Asparagi, Capesante e Caviale Rp 165.000++

冷えたアスパラガススープ、ホタテ&キャビア

そんな 私のところにも・・・

ご丁寧に 冷たいスープがきました?

おいしいし なんといっても カップがかわいいよね

メインはこちら

こ???んな かわいいラビオリだけど???笑

Ravioli Agli Scampi e Tartufi, Cremoso di Funghi e Salsa Leggera di Crostacei

Rp 500.000++

手長海老とトリュフのラヴィオリ、マッシュルームムースと手長海老のビスク

値段はもちろんかわいくなく 実はここの和牛ステーキより高かったという オチで・・・笑

そこは後から知ったので  もちろん気にせず ぺろり (●´ω`●)ゞ

M氏はこちら

Bistecca di Wagyu, Crocchetta di Foie Gras, Purée di Finocchio,

Lasagna di Tarufo e Wagyu Confit Rp 475.000++


和牛リブ・アイステーキ、トリュフとビーフのコンフィーのラザーニャ、

フェンネルのピューレポテトとフォアグラのコロッケ

 

 

こちらは以前食しましたが バリ島で 一番おいしいと思った  でした !!

ここの焼き加減は結構ゆるく ミディアムでも上の写真ぐらい!!

でもね、この焼き加減が 肉のうまみを最大限に発揮するポイント

実は私  やらこ?い派 なので、肉は レア派 です !!!!

〔肉の焼き加減を言うときに、知り合いに必ずおかしな子だと変な目で見られます・・・これが私の味覚・・・笑笑〕

 

 

食後の カプチーノ

と お腹いっぱいすぎて 私は食べれなかったですが

ドルチェの チーズケーキ と またもや  ソルベが !!!!!

最後には またまた笑みこぼれる ユニークな一口デザート

ゼリー や マシュマロ

お腹が既にちぎれてました こんなに食べましたら・・・・・

さすが世界の ブルガリっ !!!!

料理もさることながら パフォーマンスが半端じゃない

目と舌で味わ

そんな言葉にぴったりの 素敵なdinner でっす!!!

バリだからこそ   手が伸びる値段です!!!

バリ島の思い出にひとつ ラグジュアリー なひとときを  (@ ̄ρ ̄@)

また  ブルガリにはもうひとつ!!! レストランがある???
要チェック ↓↓↓

サンカール レストラン

http://ameblo.jp/garudaholidays/entry-10964629957.html

お部屋も ちぇちぇちぇ ちぇ?????っく !!!! ↓↓

http://ameblo.jp/garudaholidays/entry-10964630952.html

 

★レストラン情報★

IL RISTORANTE イルリストランテ〔ブルガリホテル内〕
※空港からおよそ30?40分
※税/サービス料の21%が別途かかります
※事前予約がおすすめ
TEL : 0361-8471000 〔ホテルより〕

営業時間:18:30?23:00