バリ島旅行専門店GOH 公式サイト
(ささ、目薬持ってぇ〜） っきたぁーーーー！！！
スミニャック地区オベロイ通りレストランの
栄光ある１位に輝きました！！！！（あ、自分の中で） (●´ェ｀●)ﾎﾟｯ
ウルティモのアーリオオーリオはもちろん別物で パスタ部門No,1を独占中。w
さてそんな自信を持ってご紹介するこちら
１２月にオープンしたモダンウェスタンとアジアンフュージョンのお店。
TEATRO Gastroteque
キッチンがスケルトンになっていて オベロイ通りではかなり目を引くレストラン。
かっちょいーーー！実はこれを見て、前から行きたいなと思っとりました。 ヽ(●´Д｀●)ﾉ
なんだか日本にもありそう？な雰囲気醸し出してます。
それでいてかなりお金をかけている感じが ぷんぷんっ！！
というのもお皿やフォーク、ナイフなどもかなりのこだわり どれ一つ、抜けがないオサレダイニング。
オーダーが済むと まずなんだかぞろぞろと酒のツマミが。。。w |´З｀●)
左：ナッツのクルプッ 右：竹炭のおまんじゅう（鰹のフレーク入り）
続いてパン小僧
若くして 若干分け目が怪しい感じですが〜〜〜〜〜
さて今回はお勧めの4コースセットメニューをオーダー Rp 490.000＋18%税サ別。
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Jimbaran Bay Tiger Prawn – curried saffron cream,cauliflower and potato ragout –
おキャビアがゴロっと乗っかってますが エビが中に隠れているんですよ！うわ〜ぉ美味。
Red Grouper – curry,sambal matah,fern leaves,garlic mousseline –
ハタさんの上にサンバルマタ、お野菜はバリの採れたて野菜をふんだんに。
香味の効いた野菜たちが かなりインパクトあってうま〜。 (´⊆+｀●)
Sorbet – seasonal tropical fruit –
お口直しのスイカのソルベとジンジャーレモングラスのシロップ。
Lambargini Lamb Rack – hericort verts,sweet soya,acar,lime,rice cake –
ラムがお勧めなのか 他のコースメニューのメインにもこちらのラムちゃんが！
アジアンとあって 実は日本の素材もたくさんアレンジされてるのです。
こちら味噌を使ったソースと焼きおにぎりが付いている！ ((((●´З｀)ﾉﾉﾉ
Valrhona Chocolate – vanilla ice cream.hazelnut praline –
70％カカオびっしりのヴァローナのチョコはまずいわけがぬぁ〜〜い。
とっても気さくなこちらのパテシエ君。かなり気合い入ってお見事です。
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と こちらがお勧め４コースセットですが番外編があるんっす！
ってか試食会か！ と言わんばかりにあれこれサービスで出してくれた今宵。。なんかした？w
気の利いたおもてなしはまだまだ続くのであります！ ↓↓↓ ヽ(●´Д｀●)ﾉ
ビートルートの冷静スープ
これがまた 酸味が効いてめためたうま〜〜〜〜〜い (つω｀●)
ビートルートのスープなんて初めて飲んだのでちょっと刺激的！
ロビスタービスクのカプチーノ
何回も言ってしつこいけど なんじゃこりゃ？ ?うま〜〜〜〜〜い?φ(●´Д｀●)φ
こ、こ、これ、うま〜〜〜い♪
Sesame Crusted Pekin Duck Breast ? Rp 290.000＋18%税サ別
こちらはサービスじゃなくてお連れ様が食べていたメインなのです。
ペキンダックって書いてるけど 皮だけじゃなくてメインは 身 だね〜。
これはびっくり！こんな柔らかいのは初めてです！
しかもでっかいフォアグラが隠れている。。。。。Ψ( ｀∀)(∀´ )Ψ
写真は 半分もらったアヒルちゃんとフォアグラなのである。
こちらも和テイストで西京味噌のソースがかかってるんだよ！！！
これは食べる価値あり。。。ここに来たらこれ食べてほしいあるね〜。(σ´∀｀)σ
最後に、、、もう食えるか！！！ と言ってるのにも関わらずチョコくれたけど〜
即！！お持ち帰り！！！
写真で伝わらないかもしれないですが、お皿や色味、盛付けなどもかなりこだわって美しい！
あたしゃどっかの高級ホテルにでも来たんか！ と思わせてくれる最高のおもてなしでした。
と思っていたら！！！
な〜んか見た事あるシェフが寄ってくるな〜〜〜。。。。と
あれ！元バイヤンツリー・JUMANAレストランののシェフ、Mandif Warokka氏じゃん！
（イケメンだから覚えてたという理由もある。。w）
となればこのお食事のテイストに納得。Highクオリティーに納得。
聞くとこちらは彼のお兄さんのお店だそうな。
Warokka氏自ら挨拶に来てくれて、素敵なサイン入りのメニューをくれましたよ♪
実はシェフだけじゃない、マネージャーもブルガリやクルーズなどで力を蓄えた敏腕マネージャー
とっても気さくで彼のおかげでとっても楽しくお食事できたんです。
もう、は〜な〜ま〜る〜き〜〜〜！！（お味噌テイストだけに） (○´艸｀)ぷっ
ディナー時のみのオープンになり、１３テーブルとかなりのスモールダイニング
必ず予約していってちょ！
是非是非何度も足を運びたいですが、まぁ如何せん安かないわな〜。w
メインは一品Rp250.000以上からなので だったらお得な４コースセットメニューがお勧めかも♪
エクセレントを追求したすんばらしいパフォーマンス
是非機会があったら食べてもらいたいな〜
来る恋人達のお祝い事！バレンタインディナーもやってるってさっ！レッツゴー！！
| TEATRO Gastroteque |
| 住所：Jl Kayu Ata ( Oberoi ) block C no,1-2 Seminyak |
| TEL：0361-8700078 / HP：081-55702726 , 081-3806869 |
| 公式URL：http://teatrobali.com/ |