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Archive for: 7月 6th, 2014

Nasi Gudeg ナシ グドゥ ジョグジャカルタ-レストラン

 

ジョグジャカルタに来たんだから 郷土料理食べなきゃな。

ってことで。

ジョグジャカルタと言えば Nasi Gudeg ナシ グドゥですよね。

バリ島で言う Nasi Ayam ナシ アヤム のような存在です。

ナシグドゥ店はそこいらに沢山あるんですが

とりあえずこのおばあちゃんの顔のお店に入りました。

ショーケースに並ぶおかず達。

グドゥは一番左側の茶色の物体。

実はこれ ジャックフルーツなんです。

そう、ナシグドゥは このジャックフルーツを煮たおかずが入った食べ物。

これが かなり甘い・・・ フルーツの甘みと砂糖などで更に煮込んだ甘みとで・・・

ほんとにあま〜〜〜〜い。

+鶏肉やその他もろもろチャンプルされた一皿で出てきます。

こんな感じ。

ん?

おかしい?

!!!!????

 

おかしいよね。 くちばしあるよね〜。

ね〜〜。

ということで “クパラ” っと頼むと 頭付きの鶏が食べれます。

(クパラ=インドネシア語で頭)

ん〜見た目でかなり衝撃的ですが うちのドライバーは美味しそうにしゃぶっておられました。

 

ジョグジャカルタの料理は全体的に甘めなので

バリ島の辛口で慣れた小娘には 正直厳しいものがありました。

まずいわけじゃないですが 本当に甘いんですわ。ま、これも経験、経験。

皆さんも一度は試してみてくださいね! よかったらクパラも・・・・・・・・

 

ジョグジャカルタ紀行はまだまだ続く。

 

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